★ Snelle bao buns met hoisinkip

Voor 4 personen · tik aan wat je al klaar hebt staan

• 2× Gua bao broodjes (10 stuks)
• Kipfiletblokjes (350 gram)
• Woksaus hoisin (200 ml)
• Komkommer (1 stuk)
• Bosui (1 bosje)
• 2× Koolmix (150 gram)
• Sriracha mayo pittig (215 ml)
• Heb je meestal al in huis
• Rijstazijn (150 ml)
• Kristalsuiker fijn (750 gram)
• Bio gebakken uitjes (75 gram)
• Sesamzaad (44 gram)
• 2× Ketjap tempeh (180 gram)
• Woksaus ketjap (240 ml)
• Olijfolie classico
• Zwarte peper
• Zeezout

Tik op een stap als je hem gedaan hebt

1. 1

   4 porties

2. 2

   Doe 200 g rode kool in een ruime kom. Meng 50 ml rijstazijn met 2 el suiker in een kleine steelpan en verhit al roerend totdat de suiker volledig is opgelost.

3. 3

   Schenk het azijn-suikermengsel over de rode kool en roer goed door. Laat minimaal 5 minuten staan.

4. 4

   Bereid ondertussen 12 bao buns volgens de aanwijzingen op de verpakking in de magnetron. Je kunt ook een stoommandje gebruiken. Zet het mandje op een pan met kokend water en stoom de broodjes 3 minuten.

5. 5

   Snijd 1 komkommer in dunne plakjes en 2 bosuitjes in ringetjes. Zet opzij.

6. 6

   Verhit ondertussen 1 el olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak 350 g kipfiletblokjes in 2-3 minuten rondom bruin.

7. 7

   Voeg 150 ml hoisin woksaus toe aan de kip en bak al roerend 2-3 minuten tot de kip gaar. Breng op smaak met peper en zout.

8. 8

   Beleg de bao buns met de komkommer, rode kool en de hoisinkip. Garneer met wat srirachamayonaise en de bosui.

9. 9

   Notitie

10. 10

    Voeg toe...

11. 11

    Snelle bao buns met hoisinkip

12. 12

    Bekijk