Griekse salade

Voor 4 personen (als bijgerecht) · tik aan wat je al klaar hebt staan

• 4 rijpe tomaten
• 1 komkommer
• 1 groene paprika
• ½ rode ui
• Een handje kalamata-olijven
• 200 g feta (in één stuk)
• 4 el extra vierge olijfolie
• 1 el rode-wijnazijn
• 1 tl gedroogde oregano
• Peper en zout

Tik op een stap als je hem gedaan hebt

1. 1

   Snijd de tomaten in partjes en de komkommer in halve plakken.

2. 2

   Snijd de paprika in ringen en de rode ui in dunne halve ringen.

3. 3

   Doe alle groenten met de olijven in een schaal en bestrooi ze met wat zout.

4. 4

   Leg de feta in één stuk bovenop de salade.

5. 5

   Sprenkel de olijfolie en azijn erover en strooi de oregano en wat peper over de feta.

6. 6

   Schep pas aan tafel om, zodat de feta mooi blijft.